Безопасность пищевой продукции: стандарты
От сырья до полки

Безопасность пищевой продукции: стандарты

Безопасность пищевой продукции начинается с законодательного требования HACCP и продолжается схемами, которые торговые сети и международные бренды требуют от поставщиков.

О категории

Безопасность пищевой продукции

Безопасность пищевой продукции

Безопасность пищевой продукции начинается с законодательного требования HACCP и продолжается схемами, которые торговые сети и международные бренды требуют от поставщиков.

FSSC 22000, BRCGS и IFS признаны Global Food Safety Initiative (GFSI) — выбор между ними зависит прежде всего от рынков и сетей, с которыми вы работаете.

Стандарты

Стандартов в категории: 5

01 Законодательство

HACCP Анализ опасностей и критические контрольные точки

Обязательное требование для всех операторов пищевого рынка по Регламенту (ЕС) 852/2004.

Для кого: Все, кто производит, перерабатывает, хранит или продаёт продукты питания.

02 Сертификация

ISO 22000 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Объединяет принципы HACCP с системным подходом к управлению по всей пищевой цепочке.

Для кого: Производители, переработчики, логистика и упаковка для пищевой продукции.

03 Сертификация

FSSC 22000 Схема сертификации, признанная GFSI

Основана на ISO 22000 с дополнительными требованиями — часто требуется международными брендами.

Для кого: Производители, поставляющие международным брендам и сетям.

04 Сертификация

BRCGS Глобальный стандарт безопасности пищевой продукции

Признан GFSI; требуется многими британскими и европейскими торговыми сетями.

Для кого: Производители, продающие через британские и европейские сети.

Первая консультация — бесплатно

Расскажите о компании и вашей цели. Вы получите чёткий план и предложение в течение одного рабочего дня.

Записаться на консультацию