Стандарти за безопасност на храните
От суровината до рафта

Стандарти за безопасност на храните

Безопасността на храните започва със законовото изискване за HACCP и продължава със схемите, които търговските вериги и международните марки изискват от доставчиците си.

За категорията

Безопасност на храните

Безопасност на храните

Безопасността на храните започва със законовото изискване за HACCP и продължава със схемите, които търговските вериги и международните марки изискват от доставчиците си.

FSSC 22000, BRCGS и IFS са признати от Global Food Safety Initiative (GFSI) — изборът между тях зависи най-вече от това към кои пазари и вериги продавате.

Стандарти

5 стандарта в категорията

01 Законово

HACCP Анализ на опасностите и критични контролни точки

Законово изискване за всички оператори с храни по Регламент (ЕО) 852/2004.

За кого: Всеки, който произвежда, преработва, съхранява или продава храни.

Изисква се в Храни и напитки
02 Сертификация

ISO 22000 Системи за управление на безопасността на храните

Обединява принципите на HACCP със системен подход за управление по цялата хранителна верига.

За кого: Производители, преработватели, логистика и опаковки за храни.

Изисква се в Храни и напитки
03 Сертификация

FSSC 22000 Сертификационна схема, призната от GFSI

Базирана на ISO 22000 с допълнителни изисквания — често искана от международни марки.

За кого: Производители, които доставят на международни марки и вериги.

Изисква се в Храни и напитки
04 Сертификация

BRCGS Глобален стандарт за безопасност на храните

Признат от GFSI; изискван от много британски и европейски търговски вериги.

За кого: Производители, които продават чрез британски и европейски вериги.

Изисква се в Храни и напитки
05 Сертификация

IFS Food International Featured Standards

Стандарт на германски и френски търговци, признат от GFSI.

За кого: Производители с клиенти в Германия, Франция и съседните пазари.

Изисква се в Храни и напитки

Първата консултация е безплатна

Разкажете ни за фирмата и целта си. Ще получите ясен план и оферта до 1 работен ден.

Заявете консултация